Топ 10 простих коктейлів із коньяком

Коктейлі з коньяком стали популярними в середині XX століття, спочатку коньяк просто розбавляли мінеральною водою та тоніком для зменшення фортеці. Поступово рецепти вдосконалювалися, перетворюючись на справжні алкогольні шедеври. Пропонуємо до вашої уваги 10 найкращих варіантів за версією АлкоІнфо. При складанні рейтингу ми керувалися смаком, популярністю та простотою приготування.

Незважаючи на різноманітність та складність смаку, коньяк є чудовою основою для приготування багатьох коктейлів, потрібно лише правильно підібрати інгредієнти. У коктейлі з коньяком найчастіше додають лікери, фруктові соки, шампанське, вершки, каву та вермути. Фортеця більшості одержаних напоїв – 12-30 градусів.

 

Англійська «Шампань-коктейль»

Напій відомий вдалим поєднанням коньяку з шампанським, при якому цілісність кожного компонента не руйнується, а доповнює смак. 1889 року цей коктейль авторства легендарного бармена Гаррі Джонсона отримав золоту медаль на конкурсі в Нью-Йорку, ми теж віддали йому першість.

Склад:

• шампанське – 100 мл;
• коньяк – 20 мл;
• коричневий цукор – 1 куб;
• біттер Angostura (гірка настоянка) – 2-3 краплі.

 

 

Рецепт:

1. Покласти в келих для шампанського кубик цукру, капнути на нього 2-3 краплі гіркої настойки, почекати, поки цукор вбере настоянку.
2. Налити коньяк та шампанське.
3. За бажанням коктейль можна прикрасити скибочкою апельсина.

Єдиний недолік «Шампань-коктейлю» – для його приготування потрібен венесуельський бітер Ангостура. Навряд чи він знайдеться в домашніх барах більшості читачів, але цю гірку настоянку можна придбати в українських інтернет-магазинах.

“Коарнадо”

Простий коктейль, в якому чудово поєднуються коньяк та вершки. Має приємний солодкий вершковий смак з відтінком персика.

Склад:

• коньяк – 20 мл;
• вершки – 40 мл;
• персиковий лікер – 20 мл;
• банан – половинка.
• шоколадна стружка.

 

Рецепт:

1. Охолодити банан, лікер, коньяк і вершки, збити в блендері і перелити в келих.
2. Зверху посипати шоколадною стружкою.

“Альба”

Десертний фруктовий коктейль з терпким смаком та красивим зовнішнім виглядом.

Склад:

• коньяк – 30 мл;
• апельсиновий сік – 30 мл;
• малина – 1 столова ложка;
• апельсин – 1 скибочка.

 

 

Рецепт:

1. Збити в блендері малину, коньяк та апельсиновий сік.
2. Перелити напій у високу келих.
3. Зверху прикрасити скибочкою апельсина.

«Біла насолода»

Слабоалкогольний банановий коктейль з коньяком та морозивом. Має легкий молочний смак.

Склад:

• морозиво (пломбір чи вершкове) – 250 г;
• молоко – 130 мл;
• стиглий банан – 1 штука;
• коньяк – 25 мл.

 

 

Рецепт:

1. Почистити банан та нарізати його дрібними часточками.
2. Збити в блендері молоко та морозиво.
3. Додати в блендер банан та коньяк, ще раз збити до отримання однорідної маси.
4. Перелити коктейль у келих і подати разом із трубочкою.

Для прикраси можна використовувати скибочку апельсина, банана або ківі.

 

“Медовий місяць”

Оригінальний коктейль з коньячно-апельсиновим смаком, який чудово підходить для приготування в домашніх умовах.

Склад:

• коньяк – 40 мл;
• лікер Куантро – 10 мл;
• біле вино – 10мл.

 

 

 

Рецепт:

1. Змішати всі інгредієнти у шейкері
2. Перелити коктейль у попередньо охолоджений келих.

«Конячний Мартіні»

Коктейль, який чудово поєднує в собі мартіні з коньяком і фруктовим соком. Завдяки помірній міцності та солодкому смаку вважається жіночим напоєм.

Склад:

• коньяк – 20 мл;
• мартіні Б’янко – 25 мл;
• сік манго, грейпфруту чи персика – 20 мл.

 

 

 

Рецепт:

1. Змішати в шейкері всі інгредієнти разом із кількома кубиками льоду
2. Перелити в келих для мартіні
3. Зверху прикрасити оливкою.

Аналогічний коктейль можна приготувати на основі червоного або рожевого мартіні, у цьому випадку сік манго (персика) замінюється на апельсиновий або лимонний.

Для коктейлів з мартіні існує правило – кожна наступна порція повинна бути слабшою за попередню. Міцність напою зменшують шляхом додавання більшої кількості фруктового соку.

«Шоколадний сон»

Солодкий алкогольний коктейль, що нагадує шоколадне морозиво.

Склад:

• коньяк – 30 мл;
• вершки (35% жирності) – 30 мл;
• шоколадний лікер – 30мл.

 

 

 

Рецепт:

1. Збити у блендері всі інгредієнти разом із кількома кубиками льоду
2. Перелити у келих для вина.

«Кава з коньяком»

Група гарячих коктейлів, до яких крім коньяку та кави може додаватися молоко, кориця, апельсинова цедра та інші інгредієнти. Найкращі рецепти ми розглядали раніше, зараз же зупинимося на найпростішому з них.

Склад:

• кава – 1 чашка;
• коньяк – 2 чайні ложки;
• цукор – 1-2 чайні ложки.

Приготування:

1. У чашку із завареною кавою додати коньяк і цукор
2. Добре перемішати.

“Зелений дракон”

Міцний коктейль із приємним м’ятним смаком.

Склад:

• коньяк – 40 мл;
• абсент – 10 мл;
• м’ятний лікер – 10мл.

 

 

 

Рецепт:

1. Всі інгредієнти змішати у шейкері
2. Перелити у добре охолоджений келих.

«Кола з коньяком»

Цей коктейль має приблизно рівну кількість прихильників і противників. Хоча він не відрізняється особливою вишуканістю смаку, проте дуже популярний серед молоді і просто готується. Саме тому ми включили його до рейтингу, надавши почесне десяте місце.

Існує кілька різновидів коньяку з колою, у деяких рецептах також додається кава та лимонний сік, але ми розглянемо лише класичний варіант.

Склад:

• коньяк – 50 мл;
• кола – 50 мл;
• лід у кубиках.

 

Приготування:

1. Наповнити келих льодом.
2. Додати коньяк та колу.