Алкогольні коктейлі
Алкогольні коктейлі, рецепти яких ми наводимо нижче, дуже різноманітні, хоча готуються за чіткими єдиними правилами. По суті, серед алкогольних коктейлів виділяють три великі групи.
По-перше, є дижестиви (від лат. digestivus – «засіб сприяє травленню»), це коктейлі, які традиційно п’ють під час або після їжі. Вони, як правило, солодкі чи кислі.
По-друге, є коктейлі аперитиви (фр. apéritif, від латів. aperīre «відкривати») – це коктейлі, які традиційно п’ють перед їжею, вони мають викликати апетит. Як правило, вони міцніші, ніж діжестиви.
По-третє, є коктейлі, які називаються лонг-дрінк (англ. long drink – “довгий ковток”), – це освіжаючі коктейлі, що подаються великими порціями, як правило, з льодом.
Крім конкретних видів, коктейлі розрізняють за основним алкогольним напоєм (коктейлі на основі горілки, джину, віскі, бренді, текіли, рому, лікерів, вина, ігристого вина, а також пива).
Ми підібрали для вас найкращі рецепти алкогольних коктейлів. Це як відомі традиційні рецепти, так і ті, що були складені в редакції AlkoInfo.
