У рейтингу представлені найсмачніші коктейлі на основі абсенту за версією редакції нашого сайту. Є як чоловічі міцні, так і м’якіші жіночі варіанти. При складанні списку ми враховували популярність напоїв, доступність інгредієнтів та простоту приготування в домашніх умовах.
Зміст
Хіросіма (Хіросіма)
Складові:
- абсент – 15 мл;
- самбука – 15 мл;
- Бейліс – 15 мл;
- гранатовий сироп (гренадін) – 5-6 крапель.
Рецепт:
- На дно чарки налити самбуку, зверху по лезу ножа або барною ложечкою укласти шар Бейліса, потім таким же способом додати абсент.
- Капнути гренадин, який через найвищу щільність опуститься на дно, імітуючи ядерний вибух.
- Випити коктейль залпом або через трубочку, починаючи з нижнього шару.
Можна заздалегідь підпалити.
Rutas-clab
Складові:
- абсент – 30 мл;
- капучіно – 30 мл;
- цукор – 10 г.
Рецепт:
- Налити абсент у коньячний фужер, а капучіно – у келих для віскі.
- Покласти фужер боком на келих і додати в нього цукор.
- Абсент підпалити і повільно крутити фужер 10-15 секунд, потім абсент, що горить, перелити в келих з капучино і зверху щільно накрити його фужером (від нестачі кисню абсент швидко згасне).
Коктейль випити залпом та видихнути пари абсенту через ніс.
Sweet contrast (Солодкий контраст)
Складові:
- абсент – 50 мл;
- ягідний лікер (сироп) – 20 мл;
- яблучний сік – 100-150 мл;
- лід – 3-4 кубики.
Рецепт:
- У високий келих налити сік, сироп та абсент.
- Зверху покласти кілька кубиків льоду.
- Випити залпом, затримуючи лід губами.Спочатку відчувається гіркий смак абсенту, що плавно переходить до кислого яблука та солодкого сиропу.
Медовий
Складові:
- абсент – 25 мл;
- лимонний сік – 30 мл;
- мед – 20 г.
Рецепт:
- Заварити мед із лимонним соком
- 25 мл отриманої суміші обережно влити шарами у стопку, на дно якого налити абсент.
- Коктейль випити залпом без запалювання.
Солодкий і водночас м’який смак більше подобається жінкам.
Гудбай, Джонні
Складові:
- абсент – 20 мл;
- коньяк (бренді) – 20 мл;
- яєчний білок – 1 штука;
- кмин – 1 щіпка.
Рецепт:
- Усі компоненти (крім кмину) змішати в шейкері з льодом.
- Отриману суміш процідити в келих для мартіні, зверху посипати кмином.
- Пити без запалювання.
Домашній
Складові:
- абсент – 50 мл;
- цукор – 1 чайна ложка;
- лимонний сік – 30мл.
Рецепт:
- Абсент налити в один келих, лимонний сік в інший.
- В абсент по стінці келиха насипати цукор, підпалити та почекати, поки цукор почне плавитися.
- Як тільки це сталося, абсент тонким струмком влити в лимонний сік і щільно накрити спустілим келихом, щоб зловити пари.
Перед вживанням поставити келих із парами на серветку.
Спершу випити коктейль, далі через трубочку вдихнути носом пари.
I.V.F. Martini
Складові:
- абсент – 30 мл;
- лікер Kahlua – 30 мл;
- вершки (не збиті) – 30 мл;
- кави еспресо – 60 мл.
Рецепт:
- У келих для подачі додати абсент, лікер, каву та вершки.
Смак порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Hallucinogen Ice-Cream (Галюциногенне морозиво)
Складові:
- абсент – 40 мл;
- морозиво (пломбір) – 40 г;
- апельсиновий сік – 200мл.
Рецепт:
- Усі складові збити міксером або змішати в блендері, потім розлити по келихах.
Виходить дуже простий, але дуже смачний холодний коктейль.
Absinthe Fizz (Шипучий абсент)
Складові:
- коньяк – 10 мл;
- абсент – 30 мл;
- гранатовий сироп – 10 мл;
- лимонний сік – 20 мл;
- апельсиновий сік – 20 мл;
- яєчний білок – 1;
- содова – 20 мл.
Рецепт:
- Усі компоненти (крім содової) змішати в шейкері та перелити в келих для подачі
- Долити содову та ще раз акуратно перемішати.
Палаючий
Складові:
- абсент – 1 частина;
- гіркий шнапс – 1 частина;
- лікер Блю Кюрасао – 1 частина;
- вершки – 1 частина.
Рецепт:
- Змішати всі інгредієнти у шейкері без льоду, готову суміш перелити у келих.
- Підпалити, пити через трубочку із нижнього шару.
White Fog (Білий туман)
Складові:
- абсент – 25 мл;
- м’ятний лікер – 25 мл;
- ангостура – 1 мл.
Рецепт:
- Змішати в шейкері з льодом абсент, ангостуру та м’ятний лікер.
- Розлити по келихах, зверху прикрасити м’ятою або ягідкою.
Екватор
Складові:
- лікер Тріпл Сік – 20 мл;
- абсент – 20 мл;
- біла текіла – 20 мл;
- соус “Тобаско” – 5 мл.
Рецепт:
- Налити в чарку лікер, зверху укласти шар текіли.
- Додати соус, який пройде крізь шар текіли та зупиниться у лікері.
- Зверху укласти шар абсенту.
- Випити залпом або через трубочку, починаючи з нижнього шару.
Попередньо можна підпалити
Молоко левиці
Складові:
- абсент – 30 мл;
- молоко низької жирності – 50 мл;
- банан – 1 половинка.
Рецепт:
- Збити всі складові блендером
- Подати в келиху, прикрашеному кружальцем банана.
Цей коктейль вважається жіночим, але багато чоловіків теж до нього небайдужі.
Flaming Lamborghini (Палаючий Ламборджіні)
Складові:
- самбука – 30 мл;
- абсент – 30 мл;
- лікер “Blue Curacao” – 30 мл;
- Бейліс – 30 мл;
- кавовий лікер Калуа – 30 мл;
- кориця – 1 щіпка.
Рецепт:
- На дно келиха для мартіні налити кавовий лікер, поверх укласти шари самбуки та абсенту.
- В окрему чарку налити Бейліс, а зверху шар Блю Кюрасао.
- Підпалити абсент, кинути корицю (з’являться іскри), почекати 10-15 секунд, випити вміст келиха через трубочку (почати з нижнього шару), потім залпом спустошити чарку.
Абсент-бум
Складові:
- шампанське – 50 мл;
- абсент – 50 мл.
Рецепт:
- Змішати абсент із шампанським у келиху флют (для ігристих вин), випити залпом.
